淮陰技校有：盱眙技師學院、淮安市華東職業(yè)技術培訓學校、華夏愛嬰學校。

盱眙技師學院前身是盱眙縣技工學校， 2023年5月，經江蘇省人民政府批準，學校升格為盱眙技師學院，現已成為一所覆蓋全縣、輻射周邊，集學歷教育、職業(yè)培訓、公共實訓、技能鑒定、就業(yè)服務為一體的綜合性技工教育培訓基地。

淮安市華東職業(yè)培訓學校，是一家全民事業(yè)單位，全市唯一政府辦學單位，從1999年開辦以來，一直為我市下崗職工和城鄉(xiāng)待業(yè)人員進行轉崗和就業(yè)前培訓，所辦：廚師、面點師、叉車、挖掘機駕駛、電焊、德國進口——西門子數控車床、數控車床、普通車床、專業(yè)車床、專業(yè)培訓。

華夏愛嬰國際幼師學校，作為國內第一家專門從事特色幼師/早教師教育與崗前培訓的幼師學校，華夏愛嬰國際幼師學校成立于2005年，隸屬于臺灣華夏英才教育機構暨北京華夏童年兒童教育咨詢中心。