飯店服務與管理培養(yǎng)目標：培養(yǎng)熟練掌握餐飲服務技能和管理方法，能夠在中高檔餐飲企業(yè)及高星級飯店，從事服務與崗位督導工作的高端技能型人才。

　　飯店服務與管理主干課程：餐廳服務與管理、餐飲企業(yè)運營實務、酒水調制、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游心理學等。

　　飯店服務與管理就業(yè)方向：大型餐飲企業(yè)和高星級飯店員工和管理者;餐廳、飯店、酒吧自營者。

　　飯店服務與管理專業(yè)優(yōu)勢:與山東舜和集團合作“酒店職業(yè)經(jīng)理管理班”，由企業(yè)承擔三年學費14400元，實習享受津貼;企業(yè)提供山東財經(jīng)大學本科深造機會，并承擔本科學費;畢業(yè)后鼓勵在企業(yè)繼續(xù)就業(yè)發(fā)展，但尊重個人意愿，如另有選擇，不需承擔任何賠償責任。